HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork

オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。Michel Fallon / ミシェル・ファロン – ゆきおとワインショップ。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。。グランドコリーヌ Vin Nouveau 2016。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。2009年ヴィンテージMilestii Miciカベルネソーヴィニヨン750ml。CHÂTEAU HAUT-BERGEY 1994。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。宮本 ヴィンヤード ヴォロンテ 2019。ドメーヌ ド ラ ヴィエイユ ジュリアンヌ シャトー・ヌフ・デュ・パプ 2006。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。ワイン　モスカートダスティ。ワイン Corton Grand Cru Clos des Marechaudes。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。HERMITAGE（エルミタージュ）1977年ヴィンテージ。ボッテガ　スターダストロゼ　750 箱入り。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。白ワイン　フランス　辛口　2本セット。【未開封品】バロン・ド・ロスチャイルド ブラン・ド・ブラン シャンパン 2008。2020年の収穫日は9/1。酒　未開封品　Perrier Jouët グランブリュット シャンパン 750m。シャトー・フェラン・セギュール　サンテステフ　1978　【 古酒 セラー保管 】。2025年3月25日デゴルジュ。ドゥ・サンドレ・エ・ダーム2023 アンリ・ショヴェ Henri Chauvet。赤ワイン　白ワイン　5本セット　飲み比べ　まとめ売り　ヴィンテージワイン　古酒。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。Esterlin シャンパン 2010年 750ml。ルロワ　プリムール2023。アルコール度数12.5度。2012 ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・グランデ【空瓶】二本セット。テールドシエル　2024 2本セット。ガス圧は5.8気圧。ターンブル ソーヴィニヨン・ブラン +クロスバーン　カベルネソーヴィニヨン。ミシェルゴネ　ブランドブラン　2001。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン